Llagas de gota atadas a alimentos ricos en purinas


Respetamos su privacidad.

Respetamos su privacidad.

VIERNES, 1 de junio de 2012 (MedPage Today) - Pacientes con gota que consumen altos niveles de alimentos ricos en purina, incluidas carnes, vísceras, mariscos, lentejas, espinacas, champiñones, levadura y cerveza, durante un período de 2 días aumentó su riesgo de brote casi cinco veces, mostró un estudio de casos cruzados.

En comparación con los individuos en el quintil más bajo para el consumo de purina de 2 días, los del quintil más alto tenían una razón de probabilidad de recurrencia los ataques de gota de 4.76, según Yuqing Zhang, ScD, de la Universidad de Boston, y sus colegas.

Y aquellos en los quintiles segundo, tercero y cuarto también corrieron un mayor riesgo, con odds ratio de 1.17, 1.38 y 2.21, respectivamente, los investigadores informaron en línea en Annals of the Rheumatic Diseases.

Se ha creído ampliamente que tha Habitualmente, consumir una dieta alta en purinas puede provocar un aumento de los brotes de gota en personas susceptibles, pero los efectos de un aumento a corto plazo en el consumo de alimentos como carne de órganos y ciertos peces no se han examinado por completo.

"Aclaración este vínculo y la cuantificación de su magnitud ayudaría a los pacientes a tomar decisiones informadas sobre alimentos que deberían limitarse o evitarse ", escribieron Zhang y sus colegas.

En consecuencia, realizaron un estudio en línea que incluyó a 633 participantes con gota diagnosticada por médicos que proporcionaron información sobre datos demográficos, historial médico y factores de riesgo.

Los participantes también fueron consultados en detalle sobre la ingesta de alimentos en los 2 días previos a un ataque reciente, así como sobre sus síntomas y el uso de medicamentos.

Los pacientes eran sus propios controles, adicionalmente, brinda información sobre el consumo dietético durante los períodos de control de 2 días al inicio del estudio y en los meses 3, 6, 9 y 12.

La edad promedio de los participantes fue de 54 años, y la mayoría eran hombres blancos.

Al lopurinol se utilizó en algún momento durante el año de seguimiento en un 45 por ciento, la colchicina en un 25 por ciento, los medicamentos antiinflamatorios no esteroideos (AINE) en un 54 por ciento y los diuréticos en un 29 por ciento.

Durante ese año, hubo 1,247 ataques de gota, más del 90 por ciento de los cuales involucraron una extremidad inferior.

Los tratamientos para las erupciones agudas incluyeron colchicina, corticosteroides y AINE.

Durante los períodos de control de 2 días, la ingesta mediana de purina fue de 0.06 oz. para los hombres, que sería equivalente a alrededor de 3.1 lbs. de carne de res o 6.4 lbs. de espinacas Pero durante los 2 días antes de una bengala de gota, los hombres consumieron un promedio de 0.07 oz. de purinas, que habrían sido alrededor de 3.8 lbs. de carne de vaca o 7.9 lbs. de espinacas.

Para las mujeres, la ingesta mediana de purina durante los períodos de control fue de 0.05 oz. - alrededor de 2.6 lbs. de carne de vaca o 5.3 lbs. de espinacas Antes de la quema, las mujeres consumieron 0.06 oz. de purinas, que serían aproximadamente 3.1 lbs. de carne de res o 6.4 lbs. de espinacas.

Los investigadores también encontraron que la ingesta de purinas de fuentes animales era cinco veces mayor que la de alimentos a base de plantas, a 0.03 oz. versus 0.006 oz durante un período de 2 días.

"Nuestros hallazgos respaldan la idea de que los alimentos derivados de plantas deberían ser las fuentes preferidas de proteínas para pacientes con gota, dado que los alimentos vegetales (especialmente nueces y legumbres) son excelentes fuentes de proteína, fibra , las vitaminas y los minerales, y los estudios han encontrado sus beneficios contra el riesgo de aumento de peso, enfermedad coronaria, muertes cardiacas repentinas y diabetes tipo 2 ", observaron Zhang y sus colegas.

El estudio tenía ciertas limitaciones, incluida la falta de información sobre los niveles de urato sérico de los participantes individuales, y la posibilidad de sesgo de recuerdo con respecto a la ingesta dietética.

Además, el estudio no consideró los efectos a largo plazo de la ingesta de altas purinas.

No obstante, estos hallazgos a una estrategia anti-gota para reducir el consumo de purina, en particular de origen animal, concluyeron los investigadores. Última actualización: 6/1/2012

Deja Tu Comentario