¿Podría comer más soya protegerlo del cáncer de colon?


Respetamos su privacidad. ¿Qué pasaría si supiera qué genes causan cáncer de colon? ¿Qué pasaría si pudiera mantener esos genes bajo control con su dieta? Un estudio publicado en 2013 en la revista Carcinogenesis sugiere que una dieta rica en soya puede ayudar a mantener esos genes bajo control.

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¿Qué pasaría si supiera qué genes causan cáncer de colon? ¿Qué pasaría si pudiera mantener esos genes bajo control con su dieta?

Un estudio publicado en 2013 en la revista Carcinogenesis sugiere que una dieta rica en soya puede ayudar a mantener esos genes bajo control.

Epigenética, cáncer de colon y soja Proteína

Para entender el estudio, necesita saber un poco sobre epigenética. La epigenética es el estudio de cómo los factores ambientales afectan nuestros genes. "Nuestros padres nos transmiten los genes, pero modificamos esos genes según nuestras elecciones de estilo de vida a lo largo del tiempo. En cierto modo, nuestras decisiones controlan nuestro propio destino ", dijo Hong Chen, PhD, investigador epigenético y uno de los autores del estudio.

" Sabemos que ciertos genes controlan el crecimiento de las células del colon. Las mutaciones en estos genes hacen que se enciendan todo el tiempo, lo que conduce al crecimiento de tumores de colon y, finalmente, a cáncer de colon. Estas mutaciones son responsables del 90 por ciento de los cánceres de colon. "

Lo que el estudio encontró

El estudio comenzó alimentando proteínas de soya a ratas preñadas. Después de que nacieron, las ratas bebé siguieron siendo alimentadas con soja. A la edad de 7 semanas, fueron expuestos a una sustancia conocida por causar cáncer de colon en ratas, y continuaron comiendo soja. A la edad de 13 semanas, se inspeccionaron los dos puntos de las ratas y se compararon con dos puntos de un grupo de ratas que también estuvieron expuestas al carcinógeno pero que no seguían la dieta de la soja. Las ratas alimentadas con soja tuvieron un 40 por ciento menos de crecimiento tumoral que las otras ratas.

Los investigadores también pudieron demostrar que la dieta de la soya mantuvo a los genes de crecimiento celular de las ratas en niveles normales.

"Nuestra investigación sugiere que el cáncer de colon es una enfermedad epigenética. Puede nacer con genes que tienen el potencial de mutar en genes de cáncer de colon, pero la exposición de por vida a la soya puede modificar o prevenir las mutaciones ", dijo Chen.

Moviéndose de las ratas a los humanos

Los genes de las ratas son similares a los genes de las personas, pero investigar en las personas no es tan fácil. "Tenemos estudios de población que apoyan nuestra investigación indirectamente. Los estudios muestran que cuando los asiáticos con una dieta rica en soja llegan al oeste y adaptan una dieta occidental, que es baja en soya, su riesgo de cáncer de colon aumenta ", dijo Chen.

¿Cuánta soya tendrías que comer para ¿Prevención del cáncer de colon? "La cantidad de soja que usamos en nuestra investigación sería equivalente a una cantidad moderada de soya para una dieta humana", dijo Chen. Eso es de una a dos porciones por día.

Otra pregunta es cuánto tiempo necesita estar en una dieta de soya para que realmente lo proteja. "Hay alguna evidencia de que antes es mejor". Aunque los estadounidenses no comen mucha soja, muchos bebés han comenzado a usar fórmula a base de soya. Será interesante ver si estos bebés crecerán para tener un menor riesgo de cáncer de colon ", dijo Chen.

El siguiente proyecto de investigación de Chen es tratar de aislar el tiempo en la vida de una rata cuando los genes que controlan la célula del colon el crecimiento comienza a cambiar "Estos genes son responsables de reemplazar todas las células que recubren el sistema digestivo semanalmente. Cuanto más podamos aprender sobre ellos, más posibilidades tenemos de protegerlos y controlarlos ", dijo Chen. De eso se trata la epigenética.

Más razones para considerar la soja

Una dieta con una cantidad moderada de soja también se ha relacionado con posibles menores riesgos de cáncer de mama y cáncer de próstata. Hubo un momento en que se pensaba que la soya aumentaba el riesgo de cáncer de mama, pero no resultó ser cierto.

La soya también tiene un alto contenido de fibra, lo que podría reducir el riesgo de cáncer de colon. Además de su influencia en los genes del cáncer de colon, la genisteína es un antioxidante. Los antioxidantes en la soja pueden ayudarlo a protegerse del cáncer de colon al reducir la inflamación.

La investigación epigenética puede ser la clave para la prevención del cáncer de colon en humanos. Mientras esperamos esa investigación, ya hay buena evidencia de que agregar una fuente de proteína saludable como soja, nueces de soya, tofu o edamame a su dieta puede ayudar a reducir su riesgo de cáncer de próstata y colon. Última actualización: 9/20 / 2013

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